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留员工 抓心先抓胃
澳门老虎机777官网  2019-04-11 00:00:00
留员工 抓心先抓胃

     “你们可帮我解了后顾之忧,现在员工对食堂好评不断。”日前,浙江凯耀照明有限公司相关负责人章潘东对前来回访的海宁“企业食堂品质提升服务队”连连道谢。

  原来,这家企业位于海宁尖山新区的新厂区前年投入使用后,企业管理人员对食堂的操作标准、功能布局、设施设备等都不太了解,因此食堂的就餐率和员工满意度一直偏低。

  员工吃得安心,才能留人留心,企业才能更快更好发展。今年以来,海宁市市场监管局在前期试点的基础上,全面推出“企业食堂品质提升服务队”,对重点企业食堂进行一对一指导,助力食品安全、企业品质双提升。

  听说企业遇到难题,服务队主动来到凯耀照明,对食堂的人员管理、原材料采购、食品留样等标准流程进行指导,帮助其形成一套完整的制度,并且定期组织食堂从业人员专业培训。凯耀照明也投入了100多万元升级餐厨软硬件。如今,企业食堂焕然一新,目前正在积极申报五星级职工食堂。“打过工的几个厂,这儿吃得最好。”员工杨秀江说。

  一日三餐留样48小时、后厨区间严格划分、就餐大厅更添温馨……有了专业指导,企业少走“弯路”。海宁还率先出台《企业食堂服务质量星级划分与评定》地方标准,围绕管理措施、服务内容、特色项目等指标设定五个质量等级,指导企业根据自身实际对标提升。

  在服务队的专业指导下,企业降低了不少食堂用工、设备折旧、食材损耗等管理成本。海派家居有限公司的食堂能耗下降8%,供餐能力提升37.5%;嘉绍高速公路服务区企业食堂年管理费下降4万元,服务品质却大幅提升……

  截至目前,海宁共有36家企业食堂实现星级提升。据统计,在尖山新区、马桥街道两个试点地,辖区企业食堂的持证率从不足80%跃升至100%,员工和客户对企业食堂的满意率也从此前的不到40%提升至92%,并实现“零投诉”。
(4月11日浙江日报,记者 沈烨婷 通讯员 沈鑫 李杨)



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